L’Aurore de la Salme

Het leven is geen lange, rustige stroom. Het leven jaagt ons vaak door versnellingen, kolken en beproevingen. De naam van L’Aurore de la Salme refereert aan het overlijden van de zus van André Detrembleur. Het bier draagt dus haar naam. 

Waarom zou je een bier creëren dat op de Vieille Salme lijkt? De gelijkenis is alleszins niet sprekend: om te beginnen gaat het hier om een donker bier. André Detrembleur wilde inderdaad tegemoetkomen aan een toenemende vraag vanwege de liefhebbers. En het succes bleef niet lang uit, tot ieders groot genoegen!